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Ab 2018 dürfen Insekten ins Essen gemischt werden – was sie wissen müssen!

30. Dezember 2017 | Autarkie | Freies Leben | Gesundheit | Ernährung | Natur | Umwelt | wize.life

Ab 2018 sind Maden und Insekten in Deutschland als Lebensmittel zugelassen. Aus diesem Anlass fasst die Verbraucherzentrale Hamburg zusammen, was Konsumenten ab kommenden Jahr wissen müssen.

Während Insekten weltweit für 2 Milliarden Menschen gewohnte Nahrung sind, sind, waren Insekten bisher in der EU und in Deutschland nicht als Lebensmittel zugelassen. Ab 1. Januar 2018 wird das bisher bestehende Verbot aufgehoben und ersetzt durch Verordnung (EU) 2015/2283), der zufolge einzelne Spezies zugelassen werden können. Zuvor muss allerdings eine Unbedenklichkeitsprüfung für jede Insektenart erfolgen. Bisher wurde noch keine derartige Zulassung erteilt.

Das ist begrüßenswert

– Insekten liefern hochwertiges Eiweiß.
– Die Zucht ist umweltschonend und klimafreundlich.

Das ist problematisch

– Noch sind die die hygienischen Bedingungen bei der Produktion nicht völlig geregelt.
– Auch die korrekte Kennzeichnung von Lebensmitteln mit Insekten ist noch umstritten.

Foto: Verbraucherzentrale, Facebook

Frittierte Heuschrecken, Käfersuppe oder Brot mit Insektenmehl: Weltweit werden ca. 2000 Insektenarten gegessen. Sie gehören in Afrika und Asien teilweise zur täglichen Nahrung. Ab 2018 sind Maden & Co nun auch in Deutschland zugelassen. Viele dieser Krabbeltiere stellen eine hochwertige Eiweißquelle dar. Die Zucht ist im Vergleich zur Schweine- oder Geflügelzucht deutlich umweltschonender und klimafreundlicher. Fraglich sind noch die hygienischen Bedingungen bei der Produktion und eine korrekte Kennzeichnung. Wie seht ihr das, könnt ihr euch vorstellen einen Heuschreckenspieß zu essen? Oder ekelt ihr euch vor gegrillten Grillen oder anderen Kleinstlebewesen?

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Bildredakteur:

Niki Vogt

Textredakteur:

Niki Vogt

Quelle:

wize.life

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